Coca-Cola и Pepsi изменили рецепты своих напитков

Компании Coca-Cola Co. и PepsiCo Inc. изменили рецепт легендарных напитков, чтобы избежать необходимости предупреждать покупателей о содержании канцерогенов в продуктах, сообщает CBS News. Согласно данным американских ученых, в составе напитков Coca-Cola, Pepsi-Cola и Dr Pepper найден краситель, содержащий 4-метилимидазол (4-MI), который в ходе исследований вызвал онкологические заболевания у подопытных крыс. Изменения рецептуры связаны с новым законом штата Калифорнии, который относит 4-MI, используемый в карамельном красителе Coca-Cola и Pepsi-Cola, к числу канцерогенов. Газировку, приготовленную по новому рецепту, можно приобрести пока только на территории штата Калифорния. Когда новинка появится на территории всей страны, не оговаривается. Между тем, Coca-Cola и Pepsi-Cola не будет менять свои напитки для других стран. По словам неназванного представителя Администрации по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США (Food and Drug Administration, FDA), угроза возникновения рака при употреблении напитков несколько преувеличена. "Потребитель должен выпить более тысячи банок за день, чтобы получить дозу (вещества), которая в ходе исследования вызвала рак у грызунов", - говорится в его заявлении. Отметим, что в 1903 году из американской версии Coca-Cola исключили еще один вредный для здоровья ингредиент напитка - кокаин. С тех пор для приготовления напитка вместо свежих листьев коки используются отжатые, то есть без кокаина.