Армия США собирается печатать еду на 3D-принтерах

Армия США собирается печатать еду на 3D-принтерах, сообщает Lenta.ru.

Командование армии США заинтересовалось возможностью трехмерной печати еды в боевых точках. Предварительные исследования уже начались. Разработкой технологии занимается управление боевого продовольственного обеспечения министерства обороны. По словам руководителя подразделения продовольственных технологий управления Лорен Олексик, в настоящее время 3D-принтеров для печати еды не существует.

Основными задачами, которые будут решать пищевые 3D-принтеры, станут печать сбалансированной еды по запросу военнослужащего армии США и повышение физических и когнитивных качеств бойцов за счет применения различных сочетаний белков, жиров, углеводов, антиоксидантов, витаминов, солей, минералов и полиненасыщенных жирных кислот. Различные сочетания компонентов будут определять, исходя из типа службы, которую несет боец.

Как именно будет реализована технология 3D-принтера еды, пока неизвестно. Предположительно, устройство будет снабжаться различными питательными пастами, из которых в процессе печати можно будет формировать, например, шоколадные батончики. На конечном этапе ученые намерены разработать способ печати гамбургеров или стейков. Когда именно новая технология станет доступна армии США, пока не ясно.

По оценке разработчиков, использование 3D-принтеров в горячих точках позволит значительно упростить продовольственное снабжение, поскольку пасты, необходимые для печати еды, будут занимать меньше места, чем уже полноценные ингредиенты. Как ожидается, в проекте будет принимать участие Массачусетский технологический институт. Полноценные научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы планируется начать в 2015-2016 году, а первый прототип продовольственного 3D-принтера - в 2018-2019 году. Испытания устройства будут проводиться при помощи военнослужащих армии США.

Армия США активно интересуется технологиями трехмерной печати. Например, ранее стало известно, что американские военные изучают возможность трехмерной печати деталей для стрелкового оружия и запчастей для военной техники в горячих точках. В перспективе бойцам для этого понадобится 3D-принтер и спутниковая связь с базой данных Пентагона. Печать той или иной детали будет производиться на основании чертежей, выбранных бойцом из каталога.