Косметику из кобыльего молока по немецкой технологии начнут выпускать в Казахстане

Казахстан и Германия запускают уникальное производство косметики на основе кобыльего молока в Костанайской области.

Совместный проект ТОО S-Agro-Borovskoe и крупной немецкой компании Zollmann Stutenmilch GmbH перейдет на выпуск новой номенклатуры продукции. На первом этапе реализации в сентябре 2023 года в Костанайской области введена в эксплуатацию современная ферма по производству сухого кобыльего молока мощностью до 40 тонн в год под брендом Local Food с созданием 150 рабочих мест.

"Компания господина Цольманна занимается разведением лошадей еще с 70-х годов XX века, а в 1990 году был осуществлен первый процесс по производству сублимированного кобыльего молока. Его ферма в городе Мюльбен - крупнейшее и самое старое предприятие в Германии, специализирующееся на выпуске кумыса. Здесь, в Германии, мы подписали документ о начале нового этапа сотрудничества", - сообщил директор ТОО S-Agro-Borovskoe Мейрам Ахметжанов.

Кобылье молоко Local Food производят на ферме, оснащенной автоматизированной доильной системой, которая позволяет подавать свежее молоко сразу в танки-охладители. Благодаря этому удается предотвращать контакт с воздухом и попадание патогенных бактерий в продукт. Далее пастеризованное и охлажденное молоко замораживают в сублиматоре, где происходит испарение лишней влаги. В результате потребитель получает на 100 процентов органический сухой продукт. Он пригоден к применению в течение 24 месяцев, в то время как срок хранения парного кобыльего молока составляет два часа.

Результаты первого этапа сотрудничества удовлетворили обе стороны. Поэтому в Германии было подписано новое соглашение. Основатель компании Zollmann Stutenmilch GmbH Ханс Цольманн отметил, что костанайское предприятие является эксклюзивным партнером, и объяснил, что в новом речь идет о производстве органических косметических средств на основе кобыльего молока.

"Подписанное соглашение – новый этап нашего сотрудничества с Казахстаном, а именно с Костанаем. Мы планируем всю продукцию, которую выпускаем в Германии, выпускать также и в Казахстане. Я всю свою жизнь занимаюсь производством кобыльего молока и считаю, что у Казахстана большие перспективы в этой сфере, которая является страной происхождения этого напитка", - сказал Ханс Цольманн.

По планам запуск реализации косметики Local Food запланирован уже на третий квартал 2024 года. Для этого будет создано 30 дополнительных рабочих мест. В перспективе в ТОО S-Agro-Borovskoe рассматривают возможность производить спортивное и детское питание, фармацевтические пищевые добавки.