Казахстан может заработать миллиард долларов на кобыльем молоке - Мамытбеков

Сухое кобылье молоко может стать источником валютного дохода для Казахстана. Такое мнение на своей странице в Facebook высказал министр сельского хозяйства Асылжан Мамытбеков, передает корреспондент Tengrinews.kz.

Он отметил, что в Карагандинской области начал выпускать первую продукцию завод по производству сухого кобыльего молока. Для того, чтобы создать 1 тонну продукта, требуется 10 тонн молока. "За границей высокий спрос на сухое кобылье молоко, поэтому значительная его часть отправляется на экспорт. Один килограмм продается по цене в 200 долларов", - написал Мамытбеков. Он отметил, что производство было запущено вовремя. По данным министра, сейчас в Казахстане имеется до 2 миллионов голов лошадей, что больше показателя 1991 года на 20 процентов. Если 100 тысяч из них будут производить молоко, доход от произведенной продукции может достичь 1 миллиарда долларов.

Напомним, предприятие открылось в июне 2015 года. На фабрику было завезено около 500 кобыл. Используется немецкая технология сублимирования молока. Как ранее пояснял руководитель завода, свежее кобылье молоко теряет свои свойства через 20 минут, поэтому специалисты разработали способ производства сухого продукта с сохранением всех полезных веществ. Этот завод - единственный в СНГ. Вообще в Европе насчитывается около 40 предприятий по переработке кобыльего молока, однако казахстанское является самым крупным в мире.