ПОДЕЛИТЬСЯ
Иногда забытые на полке или в холодильнике продукты, когда мы их достаем, могут быть покрыты плесенью. Порой по невнимательности дети или взрослые могут употребить такой продукт. Что будет и стоит ли паниковать, рассказали специалисты Doctorpiter, передает Tengri Lifestyle.
Иногда забытые на полке или в холодильнике продукты, когда мы их достаем, могут быть покрыты плесенью. Порой по невнимательности дети или взрослые могут употребить такой продукт. Что будет и стоит ли паниковать, рассказали специалисты Doctorpiter, передает Tengri Lifestyle.
Новая жизнь внутри вас
Плесень — это микроскопические формы жизни, образующие колонии. По своей биологической природе это грибки, при попадании части из них в организм могут возникать различные заболевания - микозы. Особенно опасно вдыхание спор черной плесени.
Среди самых вероятных проблем можно назвать следующие.
Респираторные и пищеварительные проявления аллергии. Подобные проблемы возможны при повторном попадании плесени в организм. Могут возникать насморк, кашель, приступы астмы, симптомы, похожие на пищевое отравление, но обычно без температуры.
Признаки отравления, если количество плесени в продукте достаточно высокое, - это головная боль, недомогание, тошнота с рвотой, кишечные колики, резкая слабость, незначительное повышение температуры.
Для некоторых видов плесени возможны проблемы с желудком или кишечником, поражение печени или почек.
Можно ли срезать плесень
Многие люди совершают одну ошибку, которая может привести к проблемам со здоровьем. Нередко испорченная часть с видимой плесенью срезается, остальной продукт употребляется. Но этого делать нельзя - грибок заражает не часть продукта, а практически всю его структуру, концентрируя свой рост в отдельных местах.
Черная плесень - самая опасная
Среди всех видов плесени она самая распространенная, заражает дома и хозяйственные постройки, провоцирует аллергию и отравления. Черная плесень может возникать на фруктах и овощах, заражает зерно, если оно хранилось в плохих условиях, и попадает затем в хлеб и другие изделия из зараженной муки.
Попадая в организм, такие продукты могут вызвать тяжелые отравления, причем не всегда опасность зависит от объема продукта.
Зеленая плесень - частый гость в домах
Ее можно обнаружить на овощах либо фруктах, разных видах хлебобулочных изделий, на поверхности варенья. Распространяется этот вид плесени быстро, растет в виде колоний буро-зеленого оттенка. При ослаблении иммунитета у детей, пожилых, беременных возможны аллергические реакции и расстройства кишечника, вплоть до сильной диареи с рвотой.
Розовая плесень, или гниль
Она разрастается в области бочков подгнивших плодов или повреждает крупы, если они были слегка подмочены. При попадании в большом количестве в пищеварительный тракт может спровоцировать тошноту, колики и понос.
Белая плесень - малоопасная, но неприятная
Чаще всего она возникает на поверхности различных хлебобулочных изделий и сыров. Может спровоцировать отравления у людей с ослабленным иммунитетом.
Серая плесень - знакомая всем и неприятная
Округлые пушистые колонии, имеющие серо-белый с голубоватым оттенок и покрытые мелкими "волосиками", знакомы практически всем. Хотя бы раз в жизни вы могли обнаружить этот вид плесени на прелых овощах или фруктах, семенах, постоявших салатах, супах и так далее. Эта плесень может провоцировать токсикоз, отравление, и поэтому продукты с ней нужно обязательно выбрасывать, а посуду тщательно мыть и обрабатывать, просушивать, чтобы не заражать другие продукты.
Голубая плесень - благородная и съедобная
Это один из немногих видов плесени, которая используется человеком. Она не опасна для здоровья обычных людей (за исключением аллергиков). Ее применяют для производства благородных сыров с плесенью, ее можно есть, хотя не все любят подобные продукты за специфический привкус.
